У межах громадської ініціативи «Пиріг Незалежності – 2026», яка об’єднує історії про кулінарні традиції, регіональні смаки та домашню випічку українців, Великобичківська громада також долучилася до створення своєї гастрономічної історії.
Та оскільки в нашому регіоні традиційно печуть не пироги, а колачі, ми вирішили представити власну автентичну версію – Бичківський колач Незалежності, який створили спеціально до благодійного ярмарку «Ремесла Fest».
Ґаздині з кожного старостинського округу спекли по 15 колачів, а з цієї запашної випічки ми створили Герб України – символ нашої єдності, незламності та любові до рідної землі. 🇺🇦
А кожен колач у цьому символі – це окрема історія нашого краю.
Тут і традиційний Апшанський колач, і кривляники з Косівської Поляни, горішаник з Кобилецької Поляни, крученики з Луга та колач з яблуками з Росішки.
Ну і, звісно, наша особлива родзинка – Бичківський медяник, унікальна нематеріальна культурна спадщина.
Цей колач Незалежності не просто випічка. Це смак нашого краю, праця наших ґаздинь, традиції, які передаються з покоління в покоління, і велика спільна історія, яку ми продовжуємо творити сьогодні.
20 вересня, парк ім. І. Я. Франка у Великому Бичкові перетворився на простір, де традиції, творчість і благодійність об’єдналися заради однієї спільної мети — підтримки Збройних Сил України!
За ініціативи голови Великобичківської селищної ради Олега Бурси відбувся великий благодійний ярмарок-фестиваль «Ремесла Фест», який об’єднав усі старостинські округи громади, майстрів, педагогів, працівників культури, бібліотек, закладів освіти та небайдужих жителів громади.
Кожен округ представив свою особливу локацію — з традиційними стравами, солодощами, виробами народних майстрів та ремеслами. У парку можна було побачити різьблення по дереву, вишивку, бісероплетіння, обробку вовни, іконопис, традиційний одяг, виготовлення чересів, вироби з дерева та сучасні декоративні техніки. Працювали майстер-класи, виставки, звучала українська музика, а гості могли не лише спостерігати, а й безпосередньо долучатися до збереження народних традицій.
Особливу увагу привернула кулінарна спадщина Великобичківської громади. На ярмарку представили традиційну випічку нашого краю — Бичківський медядинк, колач, горішаник, макош, крученик, кривляник, а також апшанський колач із Верхнього Водяного. А справжнім символом єдності став великий колач із хліба, створений спеціально до заходу.
Хліб, який в українській традиції здавна є символом життя, добробуту, гостинності та єднання, цього дня став ще й символом спільної сили громади.
Почесними гостями «Ремесла Фест» стали представники Всесвітнього фестивалю українського мистецтва та культури з Праги — голова патронатної ради фестивалю, ректор Академії науки та технологій у Празі, доктор філософії Василь Москов та віцепрезидент фестивалю, народний діяч мистецтв України, заслужений артист України Ілля Лернер. А також висловлюємо подяку Олесі Бисазі та її родині за значний внесок у популяризацію, підтримку та збереження культурних традицій Великобичківської громади, щиро дякуємо за добрі справи, меценатство, небайдужість та підтримку народного аматорського ансамблю пісні і танцю «Лісоруб». Завдяки вашій діяльності українська пісня, танець і народні традиції знаходять нових шанувальників далеко за межами України. Під час заходу гості звернулися до присутніх із теплими словами, відзначили високий рівень організації фестивалю, багатство українських традицій та особливу атмосферу Великобичківської громади. Окремо вони високо оцінили виступ народного ансамблю пісні і танцю «Лісоруб» та його керівника Володимира Шепету. За вагомий внесок у розвиток культури, збереження українських традицій та підтримку культурних ініціатив Василь Москов та Ілля Лернер вручили грамоти голові Великобичківської селищної ради Олегу Бурсі та керівнику народного ансамблю «Лісоруб» Володимиру Шепеті.
Окремою важливою подією стало підписання меморандуму про співпрацю.
У рамках заходу меморандум підписали голова Великобичківської селищної ради Олег Бурса, голова патронатної ради Всесвітнього фестивалю українського мистецтва та культури Василь Москов та віце-президент Всесвітнього фестивалю українського мистецтва та культури Ілля Лернер.
Цього дня також дякували та відзначали грамотами, подяками і сертифікатами тих, хто своєю працею творить сильну громаду. Серед відзначених — представники ремесел; учні та вчителі за програмою «Обдарована молодь» — за здобутки дітей у Всеукраїнських учнівських олімпіадах, освітніх та інтелектуальних конкурсах, спортивних змаганнях; люди, які допомогли організувати ярмарок; військові, підприємці, представники медичної сфери та інші.
Музично-концертна програма благодійного ярмарку-фестивалю «Ремесла Фест» була насиченою, колоритною та сповненою патріотичного духу. Свято об’єднало талановитих солістів, дитячі творчі студії, шкільні колективи та народні ансамблі громади.
Глядачі мали змогу насолодитися виступами вокалістів, запальними народними та румунськими танцями, а також майстерною грою Зразкового оркестру народних інструментів «Бичківські музики» КЗ «Великобичківська школа мистецтв», а також ансамблів акордеоністів та скрипалів.
Яскравим завершенням концертного блоку став виступ народного ансамблю пісні і танцю «Лісоруб» під керівництвом заслуженого працівника культури України Володимира Шепети!
Та головна мета ярмарку — допомога нашим військовим.
Під час заходу вдалося зібрати майже 300 тисяч гривень на потреби Захисників і Захисниць України.
Це результат спільної роботи всієї громади.
Кожен придбаний смаколик, кожен виріб майстра, кожен донат, кожна гривня, яку люди залишали на ярмарку, — усе це стало внеском у підтримку наших військових.
Майже 300 тисяч гривень — це не просто сума. Це наша вдячність тим, хто сьогодні захищає Україну. Це конкретна допомога фронту. І це ще одне підтвердження того, що Великобичківська громада вміє об’єднуватися заради важливої справи.
Щиро дякуємо всім, хто долучився до організації та проведення «Ремесла Фест» — працівникам апарату Великобичківської селищної ради, відділу освіти, культури молоді та спорту, старостам, комунальним установам та закладам громади, педагогам, працівникам культури, бібліотекарям, майстрам, волонтерам, учасникам концертної програми, підприємцям і, звичайно, кожному жителю та гостю громади, який підтримав благодійну ініціативу.
Окрема вдячність гостям, які завітали до нас із Румунії: голові Фундації українських гуцулів у Румунії Василю Поповичу, голові комуни Бістра Василю Дучуку, голові комуни Руськова Івану Турчіну.
Допомога стає відчутною тоді, коли громада об’єднується.
А кожна гривня, зібрана для Збройних Сил України, — це ще один наш крок до Перемоги.
Разом тримаємо тил. Разом підтримуємо наших Захисників. Разом наближаємо Перемогу.
Слава Україні!
Героям Слава!
